სამორინე "ოტიუმი" აცხადებს მიღებას "კონდიტერის" პოზიციაზე.

კონდიტერი (ცომთან სპეციალიზაციით)

ძირითადი მოვალეობები:

• სხვადასხვა სახის ცომის მოზელა და დამუშავება (ფენოვანი, საფუარიანი, უშაქრო და ა.შ.)
• კრუასანების, დენიშების, ბრიოშისა და სხვა ფენოვანი ნაწარმის მომზადება
• პურის სხვადასხვა სახეობის გამოცხობა (თეთრი, მარცვლოვანი, ტოსტის, ჰოთ-დოგის და სხვა)
• ინგრედიენტების ზუსტი დოზირება და რეცეპტების დაცვა
• ცომის ამოსვლის პროცესის კონტროლი და ტემპერატურის მართვა
• პროდუქციის ხარისხის შეფასება და ვიზუალური გაფორმება
• სანიტარულ-ჰიგიენური ნორმების დაცვა სამუშაო პროცესში

საჭირო უნარები და ცოდნა:

• ცომის ტექნოლოგიების ღრმა ცოდნა
• ფენოვანი ცომის დამზადების ტექნიკა და კარაქის სწორად შრეებად განაწილება
• პურის გამოცხობის ტემპერატურული რეჟიმების ცოდნა
• HACCP-ის და სურსათის უვნებლობის სტანდარტების დაცვა
• სიზუსტე, სისუფთავე და დროის ეფექტური მართვა

სასურველია:

• შესაბამისი პროფესიული განათლება ან კურსის დამთავრება
• მინიმუმ 1 წლიანი გამოცდილება საკონდიტრო ან საცხობ სფეროში
• კრეატიულობა და ინიციატივა ახალი რეცეპტების შესაქმნელად

დაინტერესების შემთხვევაში, გთხოვთ, გამოგზავნოთ რეზიუმე (CV) ელექტრონულ მისამართზე: shrmgr@otiumcasino.com

ან მობრძანდეთ ბათუმში, გორგილაძის 118-ში მდებარე სამორინე "ოტიუმის" HR ოფისში და შეავსეთ სააპლიკაციო ფორმა ადგილზე.
გახდი ჩვენი გუნდის ნაწილი!